Žuvų patarimai

Visi Straipsniai

Kepkite žuvies pirštus be viryklės
Rugpjūtis 2021

Kepkite žuvies pirštus be viryklės

Žuvies pirštai puikiai tinka kepti orkaitėje, tada pašalina viryklės valymą. Įdėdami daiktus į karštus riebalus, jie visada švirkščiasi į visas puses. Padėkite kepimo popierių ant kepimo skardos ir...

Paruoškite žuvį
Rugpjūtis 2021

Paruoškite žuvį

Žuvis turėtų būti ruošiama pagal 3-S procedūrą (nebent žuvį ruošiate „mėlyną“, bet ne girtą ;-))) valyti: Žuvį trumpai nuplaukite šaltu, tekančiu vandeniu ir nusausinkite. rūgštus: Džiovinkite žuvį...

Filė žuvis (lašiša)
Rugpjūtis 2021

Filė žuvis (lašiša)

Mano mėgstamo suši restorano Vankuveryje japonų sušių šefas Kenas Namatame'as parodė man, kaip profesionaliai filinuoti lašišą. Už tai jis nuvedė mane į virtuvę ir man buvo leista jį nufilmuoti....

Kepta žuvis su krapų padažu - kitokia
Rugpjūtis 2021

Kepta žuvis su krapų padažu - kitokia

Yra žmonių, kuriems nepatinka virtos žuvys, nes jos jiems atrodo per „sausos“. Dažniausiai todėl, kad jis per ilgai virė. Kiti jo nemėgsta, nes jūs ne sugaunate visus kaulus, kai jis ateina į lėkštę....

Doradas kontaktinėse grotelėse eina greitai ir yra skanus
Rugpjūtis 2021

Doradas kontaktinėse grotelėse eina greitai ir yra skanus

Čia norėčiau papasakoti paprastą ir skanų „Doraden“ receptą: Ingredientai vienam asmeniui: 1 doras druska paprika čiobreliai 1 česnako skiltelė nuspausta (jei norite) maždaug 1 valgomasis šaukštas...

Kepame žuvis keptuvėje kepimo popieriumi
Rugpjūtis 2021

Kepame žuvis keptuvėje kepimo popieriumi

Šiandien išgirdau šį patarimą mūsų radijo stotyje ir iškart išbandžiau. Aš niekada to negirdėjau ir neskaičiau ir norėčiau tuo pasidalinti su jumis per FM. Keptuvę išklokite pergamentiniu popieriumi,...

Kaip išlyginti silkę
Rugpjūtis 2021

Kaip išlyginti silkę

Čia yra keletas patarimų, kaip silkę išlyginti - taigi, pvz. gali lengvai užpildyti. Pirmiausia lenta padengta actu - tada ji neįgauna žuvies kvapo. Aš imuosi medinės lentos, nes su ja galiu dirbti...

Žuvies paruošimas - principai
Rugpjūtis 2021

Žuvies paruošimas - principai

Kepimui tinka visos mažos žuvys, tokios kaip žiedai, skumbrė, baltosios žuvys ar panašios. Didesnės žuvys supjaustytos mėsos gabaliukais arba naudojamos žuvies filė. Paruošimas SSS VALYKITE žuvis po...

Menkė Bulgur cukinijos paprikos visos
Rugpjūtis 2021

Menkė Bulgur cukinijos paprikos visos

laikasParuošimo laikas: 20 min. Virimo ar kepimo laikas: 30 min. Bendras paruošimo laikas: 50 min. Menkė Bulgur cukinijos paprikos visos: Vasariškai lengvas patiekalas, nereikalaujantis daug maisto...

Paruošta žuvis ir švari virtuvė
Rugpjūtis 2021

Paruošta žuvis ir švari virtuvė

Iškepta žuvis maiše ir virtuvė lieka švari. Patarimas yra toks paprastas ir patikimas, kad jums tikrai įdomu, kodėl jo seniai niekas netvarkė. Kai kitą dieną skaičiau tai žurnale, iškart prisiminiau...