Užšaldykite šparagus
Šaldyti šparagai yra puikus patarimas visiems šparagų mėgėjams, nenorintiems praleisti ištisus metus mėgaujantis skaniais lazdelėmis:
Šviežius 1 klasės šparagus pakankamu kiekiu per Vokietijos šparagų sezoną (maždaug nuo balandžio vidurio iki birželio 24 d.) Nusipirkite, nedelsdami nulupkite namuose ir užšaldykite porcijomis arba kaip sveiką lazdelę.
Ar šparagai nei skonis, nei vizualiai neatsibosta (atvirkščiai - jie išsiskiria iš kitų klasėje parduodamų rūšių - mano skoniui per daug ploni - be šparagų).
Beje, dubenėlius galite papildomai užšaldyti ir įpildami saujelės kepdami šparagus ... suteikia intensyvesnį skonį, tačiau prieš pradedant valgyti Sargelstangen iš sultinio, jis turėtų būti sužvejotas.
Norėdami paruošti, tiesiog paimkite norimą kiekį šaldytų šparagų ir virkite į verdantį pasūdytą vandenį (su trupučiu sviesto, cukraus ir išspaustos citrinos).
