Šviežių vaisių salotų plokštelė su mocarelos rutuliais

laikas

Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.

Vaisių, šviežių salotų lėkštė su mozzarella rutuliais, abrikosais, cukinijomis ir „Romana“ salotų širdelėmis. Tiesiog skanu!

Gaminant dabartinę temperatūrą, virti nėra smagu, todėl dažnai būna šviežių salotų, kurias greitai ir nesudėtinga paruošti, o ingredientus galima įvairinti pagal skonį.


Pagalbinės medžiagos

(3-4 porcijoms)

  • 1 svogūnas
  • 3 mažos cukinijos
  • 2 Romana salotų širdelės
  • 1 agurkas
  • 6 abrikosai
  • 125g mocarelos mini rutuliukų
  • šiek tiek druskos ir pipirų
  • Aitriosios paprikos milteliai (bus)
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis Balsamico di modena (itališkas balzaminis kremas su lengvu aviečių skoniu)
  • 1 šaukštelis garstyčių (vidutinio karštumo)
  • 1 šaukštas pomidorų pastos
  • šiek tiek rapsų aliejaus kepti

paruošimas

  1. Pirmiausia svogūnas nulupamas ir smulkiai supjaustomas.
  2. Cukinijos nuplaunamos, supjaustomos plonais griežinėliais ir tada perpjaunamos per pusę.
  3. Rapsų aliejus įkaitinamas ant didelės keptuvės, o cukinijos griežinėliai ir svogūno gabaliukai pakepinami vidutinėje temperatūroje.
  4. Salotų širdelės nuplaunamos, supjaustomos kąsnio dydžio gabaliukais, sumaišomos po cukinijos griežinėliais ir lengvai virtos. Tada supilkite mišinį į didelį dubenį.
  5. Dabar agurkas nuplaunamas, supjaustomas plonais griežinėliais ir įmaišomas.
  6. Abrikosai nuplaunami, perpus supjaustomi, supjaustomi kauliukai ir kiekviena pusė supjaustoma į 4 siaurus plyšius.
  7. Tada agurko griežinėliai ir abrikoso griežinėliai sumaišomi su dubenyje likusiais salotų ingredientais ir visa pagardinama trupučiu druskos ir pipirų. Tada sudėkite mocarelos rutulius.
  8. Nedideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus su 1 šaukšteliu balzaminio grietinėlės, 1 šaukšteliu garstyčių ir 1 valgomu šaukštu pomidorų pastos iki vyšnios, pagardinkite druska, pipirais ir trupučiu aitriosios paprikos miltelių, tada pabarstykite ant salotų.

Tai geriausiai tinka šviežiam bagetui ar viso grūdo duonai.

Linkiu gero apetito!

Primitive Cooking 4K - 1000$ BEAR STEAK! | Kovo 2024