Šviežių sicilietiškų pomidorų pesto
laikas
Bendras paruošimo laikas: 5 min.
Dabar vasarą skanus ir lengvas valgis. Jums reikia apie:
Pagalbinės medžiagos
- 500 g šviežių pomidorų (pageidautina aromatinių, tokių kaip kiaušiniai arba datuliniai pomidorai)
- 100 g parmezano
- sauja šviežių bazilikų
- 100 g rikotos arba grietinėlės sūrio
- Pušies arba alternatyviai migdolų branduoliai
- 1 - 2 stiklinės alyvuogių aliejaus
- Druska, pipirai, cukrus
paruošimas
Pomidorus perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį, tyrę su kitais ingredientais išplakite iki kreminės masės. Taigi pašalinamas erzinantis pomidorų lupimasis, nes oda iš tikrųjų visiškai išnyksta.
Druską, pipirus arba pagardinkite parmezanu ir visa šiuo metu ant makaronų, gerai išmaišykite ir paruoškite.
