Kepta maža sepija su keptomis daržovėmis
Labai greitai jūs sugalvojote skanią vasaros vakarienę, kuri labai patinka kaip atostogos Viduržemio jūroje.
- Jums reikia mažų kalmarų vamzdelių, 4 gabaliukai vienam asmeniui ir skirtingų daržovių.
Su manimi buvo:
- raudonieji pipirai
- baklažanai griežinėliai
- cukinijos griežinėliai
- pavyzdžiui, džiūvėsėliai, pipirai ir druska, alyvuogių aliejus ir citrina - viskas
Kaip tai veikia:
Vamzdeliai vieną minutę panardinami į puodą su verdančiu vandeniu ir pašalinami šaukštu su plyšiu. Tai užmuša galimus mikrobus. Tada jis išdžiovinamas, sūdomas ir supjaustomas pipirais ir lengvai apibarstomas džiūvėsėliais. Negalima duonos, o tik pabarstyti!
Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir pakepinkite iš abiejų pusių maždaug tris minutes. Ilgiau - ir jūs turite kramtomąją gumą.
Daržovės supjaustomos kąsnio dydžio gabaliukais ir riekelėmis ir pakepinamos kitoje keptuvėje, taip pat alyvuogių aliejuje, pasūdomos ir supjaustytos.
Patiekite su citrinos pleištais.
Mėgaukitės maistu!
