Gnocchi su šalaviju II

Jums reikia:

- sviestas ir sviesto taukai (tinkamas kiekis arba pagal skonį)
- priklausomai nuo valgytojų skaičiaus gnocchi iš šaldytuvo lentynos (geriausia ne ovalios, o labai mažos apvalios)
- VISI šalavijų lapai (užšaldyti arba švieži)

Nereikia virti koldūnų iš šaldytuvo.
Jūs taip pat galite juos lengvai kepti.
Be to, aš imu truputį sviesto (pagal skonį!) Ir sviesto taukų (be šito sviestas greitai paruduos) - ir tvarkingas, kad tinkamai sūdytų, o gnocchi būtų traškūs.
Kai riebalai ištirps, pirmiausia į keptuvę įdėkite česnako - pagal skonį reikia paskaninti 1–2 sveikus pirštus. Aš dedu gnocchi, kai česnakai pradeda kvepėti *. Jei jie jau šiek tiek apsemti, aš į keptuvę dedu šalavijų lapus, kurie maistui suteikia jų nuostabų skonį. Taip pat svarbu tinkamai vartoti riebalus. Jame „kepama“ (na, kažkas panašaus) jie tikrai gražūs ir traškūs. Net jei gnocchi yra gavę gražią plutą, nuimkite Knofi & GOOD APPETTIT! (šalavijų lapai yra skirti MITESSEN)

Kas skundžiasi, kad „tvarkingų riebalų“ yra per daug, o tai yra tik kažkas, ką reikia virti ;-)

* Aš tai vadinu „kvapu“. tol, kol užuodžiate gamindama maistą ir valgydama, tai yra malonu ...

Le magliette di Gene Gnocchi su Toninelli e Zingaretti | Kovo 2024