Gratino giroskopai Metaxas padaže su sūriu

laikas

Bendras paruošimo laikas: 40 min.

Prieš dvejus metus aš graikiškai valgydavau giroskopus Metaxasoße ir mylėjau. Nuo tada ieškojau recepto.

Internete niekada neradau „teisingo“, kaip paruošė mano graikas, ir negalėjau paklausti, nes jis iškart padarė.

Taigi aš padariau man vieną iš keturių skirtingų receptų iš interneto DAS, kuris yra zusammengestastelt ir skonis yra toks pat geras kaip ir graikų:

Pagalbinės medžiagos

  • maždaug 250g kiaulienos (aš visada imuosi šnicelio, nes lengviau pjaustyti, taip pat galite pasiimti supjaustytą mėsą)
  • Gyros prieskonis (aš imu mėsą ir Gyros Würzer iš Ostmann)
  • 1 svogūnas
  • 1 raudonasis pipiras
  • 1 puodelis grietinės arba grietinės 200 g
  • Pagardinti šiek tiek sultinio (bet ne per daug)
  • maždaug 1 stiklinė „Metaxa“
  • 50 - 100 g tarkuotos guodos pagal skonį

paruošimas

  1. Kiaulieną supjaustykite juostelėmis, svogūną supjaustykite mažais gabalėliais, papriką supjaustykite juostelėmis.
  2. Mėsą su svogūnais ir pipirais paskleiskite keptuvėje ir pabarstykite mėsos ir giros užpilu (daugiau ar mažiau priklausomai nuo skonio).
  3. Kepti visą aliejų ir paskirstyti į paruoštą kepimo indą apie 25x15 cm.
  4. Į tuščią keptuvę įpilkite grietinės, pagardinkite trupučiu sultinio ir trumpai virkite „Metaxa“; Nepamirškite maišyti.
  5. Visą tešlą paskleiskite ant giroskopos mėsos su „Gouda“ ir pašaukite į maždaug 10 minučių įkaitintą 220 ° C orkaitę ir nukoškite.

Patiekite iš karto su duona, traškučiais ir salotomis.

Fábio Jr. "O Rei do Gratino" no Vale a Pena Ver Direito!!! (1) | Kovo 2024