Graviruota lašiša

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Poilsio laikotarpis: 12 valandų
Bendras paruošimo laikas: 12 valandų 15 minučių

Pagalbinės medžiagos

  • 150 g druskos
  • 100 g cukraus
  • 3 ryšulėliai krapų
  • 1 valgomasis šaukštas kadagio uogų
  • 1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų žievelių
  • Citrinos žievė
  • 1 didelė lašišos filė su odele apie 20 cm

paruošimas

  1. Lašišą nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į indą.
  2. Suberkite prieskonius skiedinyje.
  3. Smulkiai supjaustykite krapus.
  4. Sumaišykite druską, cukrų, prieskonius, citrinos žieveles ir krapus ant lašišos, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą bent 12 - 16 valandų.
  5. Tada pašalinkite lašišą iš skysčio ir nusausinkite. Tada jį galima supjaustyti smulkiais griežinėliais.

Dovanusalis.lt graviruota pjaustymo lentelė "Virtuvės taisyklės" | Vasaris 2024