Kepimo skardoje sutepkite kepimo popierių, o ne sutepkite
Nes aš duoną kepu tik iš pakaitinių miltų, pvz. Migdolų, kokosų miltai ir kt., Turėjau problemų, kad duona man buvo beveik nepažeista iš formos. Nepaisant tepimo, jis visada įstrigo.
Su kepimo popieriumi formuoju formą, kuri puikiai derės prie formos, einu labai lengvai (žr. Nuotraukas): apverskite kepimo skardą, kepimo popierių sudėkite aplink formą, kraštus sulankstykite, išlyginkite. Vėl apverskite kepimo formą, sudėkite į popierių. Be papildomo riebumo, supilkite tešlą ir padėkite į orkaitę.
Po kepimo ištraukite visą duoną su kepimo popieriumi. Duona greičiau atvėsta, o kepimo forma išlieka švari.
