Graikiniai makaronai kaip aštrus garnyras
laikas
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Labai skanu, kai kepama avienos sūris, giroskopai, „Bifteki“ ir kt., Bet taip pat, pvz. tik su tzatziki ir salotomis arba tik tiek be visko!
Pagalbinės medžiagos
- 500 g graikiškų makaronų (Kritharaki)
- 1 didelis svogūnas
- Ajvaras (pagal skonį švelnus ar aštrus)
- pomidorų pasta
- alyvų aliejus
- Druska, pipirai, paprika, aitriosios paprikos
paruošimas
- Graikiškus makaronus pagal pakuotės instrukcijas virkite tvarkingai pasūdytame vandenyje, su šiek tiek alyvuogių aliejaus, įmerkite apie 12 minučių, nusausinkite ir atvėsinkite šaltu vandeniu.
- Kol makaronai verda, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, tada sumažinkite ugnį ir atvėsusius makaronus, apie 1/2 stiklinės Ajvar, maždaug 1/2 vamzdelio pomidorų pastos, jei reikia, gurkšnį vandens (skiedimui). ir prieskonius pagal skonį, viską labai gerai išmaišykite ir trumpai uždenkite dangtį ant silpniausios ugnies.
Ir tada: leisk jam paragauti - gero apetito!
