Žalieji šparagai su braškėmis
Žalieji šparagai su braškėmis: ši daržovė ne tik gerai atrodo - ji taip pat labai gerai skoninga!
Aš nulupu žalius šparagus apačioje, kur jie pradeda šiek tiek sumedėti. (Norėdami pamatyti, ar taip nėra, šiek tiek supjaustiau ir išbandau.)
Tada aš perpjaunu šparagus per vidurį, apatinius galus dedu į puodą su verdančiu vandeniu (su druska ir cukrumi) ir leiskite jiems virti 3 minutes, tada sudėkite galvas ir virkite 5 minutes.
Tuo tarpu trumpai apkepinu nuplautas ir perpus perpjautas braškes mažai svieste, dedu žaliųjų pipirų kruopų (geriausia - minkštųjų marinuotų iš stiklainio) ir tada supilu braškes ant virtų šparagų.
Tai tinka, pvz. keptos arba keptos vištienos krūtinėlės ir šiek tiek bageto arba kaip vegetariškas kiaušinių blyno variantas.
