Hefezopfas II, aštrus
Su šiuo aštriu „Hefezopf“ aš jau jaudinausi, kai vidurinės mokyklos baigimo metu namų šeimininkės gimtadienio šventėje. Gal keli iš jūsų mamos vartotojų?
Tešlos ingredientai
- 500 g miltų (užtenka paprastų kvietinių miltų)
- 1/4 l vandens
- 1 pakuotė sausų mielių
- 50 g augalinio aliejaus
- 10 g druskos
- Kaip įdarastarnauti z. Kapotos alyvuogės, tarkuotos morkos, kmynai, raudonėlis ...
- Ir tapybai jums reikia jaudinančio aliejaus, geriausia čili aliejaus
paruošimas
- Iš jūsų paruoštų tešlos ingredientų, atsižvelgiant į jūsų skonį, buvimą ir įgūdžius rankomis arba naudojant tešlos kabliukus, tešlą.
- Pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus, tada įpilkite vandens ir aliejaus ir dirbkite, kol priešais jus bus lygi ir kieta tešlos pudra. Palikite jį dubenyje, uždengtame drėgnu skudurėliu, kol dvigubai padidins jo tūrį Pi kartų nykščiu.
- Tada gerai išminkykite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir padalinkite į tris mažesnius gabaliukus, kad būtų galima susukti siūlus.
- Kiekvieną iš šių trijų sruogų minkykite dar vieną įdarą (su sausu įdaru, kuris yra daug lengvesnis, bet taip pat, pavyzdžiui, alyvuogės yra vertos darbo!).
- Tada sruogos susukamos į pynę. Šis keptuvėlis yra saldinamas prieš kepant dosniai čili aliejumi, tada jis orkaitėje įkaista maždaug 180 ° C temperatūroje apie 20 minučių (kurios yra mano orkaitės vertybės - pasižiūrėkite ir dabar ir tada su medine iešmeliu arba Išbandžius trankymo testą dėl tobulumo, nepakenkti!).
- Šviežią nuo ugnies, 1–2 kartus, tepkite čili aliejumi. Tada gražiai įsitraukia į viršutinį tešlos sluoksnį ir suteikia visai spalvai, visų pirma, šiek tiek aštrumo.
