Heidesand - puiku!

Kuris vaikas jai nepatinka? Heidesand! Ar tai būtų mažas pyrago gaminys, arba kaip „pyrago pakaitalas“. Štai mano receptas, kaip pasigaminti patiems:

  • 125g sviesto
  • 125g cukraus
  • 1 maišas. vanilinio cukraus
  • 1/2 šaukšto pieno
  • 180g miltų

Pirmiausia puode ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies ir paruduokite. Tada leiskite sviestui beveik visiškai atvėsti, vis dar skystą supilkite cukrų ir vanilinį cukrų ir maišykite iki putų. Kai vienoda masė sudedama, minkykite miltus. Tešlą dėkite į šaldytuvą ir gerai išminkykite. Maždaug po pusvalandžio vėl minkykite tešlą ir suformuokite į 3-4 cm pločio ritinį. Supjaustykite ritinį (kraštus pamerkite į cukrų, kaip jums patinka) ir sudėkite į kepimo skardą. Kepkite 200 ° C temperatūroje ant vidutinės lentynos, orkaitėje, apie 10 minučių. Dėmesio! Heidesand nebus rudas, jei tai įvyks, jau per vėlu! Gataviems sausainiams leiskite atvėsti ant lėkštės (kitaip jie per daug lengvai sulaužys). Kol jie dar švieži, viržių smėlis yra labai kietas, geriausia palikti atvirą kelioms dienoms.

HEIDESAND PLÄTZCHEN Rezept | Weihnachtskekse backen | Sandtaler wie vom Bäcker - CUISINI | Kovo 2024