Silkės antgalis (silkės grietinėlė)
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Tipiškas valgis, kurį galima gerai patiekti penktadieniais ir kuris ypač tinka mano tėčiui ir sužadėtiniui.
Pakanka eiti su bulvėmis, keptomis bulvėmis ar juoda duona su sviestu.
Pagalbinės medžiagos
- 800 g vištienos filė
- 3 vidutiniai svogūnai
- 1 rūgštus obuolys (pvz., Boskop)
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 didelis kornišonas arba 2 maži
- 100 ml baltojo vyno acto
- 3 pipirų gabaliukai
- 6 garstyčių sėklos
- 2 lauro lapai
- 1/8 l grietinės ir plaktos grietinės
preparatai
- Matje filė supjaustykite į 2-3 cm gabalėlius.
- Svogūnus nulupkite, supjaustykite du į žiedus, trečiąjį - į mažus kubelius.
- Supjaustykite obuolį be šerdies apvalkalo aštuntomis dalimis. Nedelsdami apšlakstykite citrinų sultimis, kad jos neliktų rudos.
- Agurką trumpai nusausinkite, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Viskas turėtų būti supjaustyta 4 mm storio.
paruošimas
- Puode užvirkite actą su pipirų grūdeliais, garstyčių sėklomis, svogūnų kubeliais ir lauro lapais. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti bei išimkite prieskonius (juos galite duoti ir arbatos maišelyje virimui).
- Sumaišykite atvėsintą actą su grietine ir saldžia grietinėle.
- Viską sumaišykite į indą su dangčiu.
- Leiskite visam produktui mirkyti šaldytuve 2 dienas.
Mėgaukitės maistu!
