Hilda suktinukai
„Hildabrötchen“ yra mano mėgstamiausi kalėdiniai sausainiai. Jie yra vaisiniai ir išlieka sultingi su uogiene.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g miltų
- 125 g margarino
- 1 kiaušinis
- 70 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- Jei norite, galite pridėti tarkuotos citrinos žievelės
Norėdami užpildyti
- Braškių uogienė ar kita jūsų skonio rūšis.
Pabarstyti
- apledėjimo cukraus
paruošimas
- Išsijokite miltus, supjaustykite sviestą į kuo mažesnius kubelius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį ir žiupsnelį druskos, galbūt citrinos žievelės į lygią tešlą. Leiskite tešlai atvėsti 1/2 valandos.
- Tada tešlą plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir iškirpkite apvaliu padėkliuku, kurio skersmuo apie 5 cm.
- Vėl išpjaukite pusę sausainių mažesnės apvalios formos, kad spurga būtų tokio paties skersmens kaip ir ta, kuri sukuria sausainius.
- Paskleiskite uogienę ant apvalaus pyrago ir uždėkite žiedą ant viršaus. Tęskite su likusia tešla, kol ji išvirs.
- Padėkite ant skardos, padengtos kepimo popieriumi, ir kepkite 175 ° C temperatūroje apie 25-30 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
- Atvėsus, nuvalykite dulkes su cukraus pudra.
Sėkmės!
