Naminis kreminis vanilinis pudingas su braškėmis
Pagalbinės medžiagos
- 1 litras pieno (skonis yra pats riebiausias)
- 80 g kukurūzų krakmolo (kviečių arba kukurūzų krakmolo)
- 50 g cukraus
- 1 vanilės ankštis (arba 1 pakelis vanilinio cukraus)
- 1 puodelio grietinėlės
- braškės
paruošimas
Kukurūzų krakmolu išplakite 8 šaukštus pieno.
Į keptuvę supilkite likusį pieną ir leiskite perpjauti perpjautą vanilės ankštį (arba vanilinį cukrų) (pastaba: neperkepkite) ir leiskite 10 minučių troškintis karštame piene. Iškočiokite čiulpą ir vėl pieną užvirkite. Tai darydami įpilkite cukraus į pieną ir sumuštus kukurūzų miltus.
Troškinkite, kol pudingas pasidarys tirštas. Leiskite atvėsti vandens vonioje, dar kartą išmaišykite ir įsitikinkite, kad ant pudros neliks odos. Plakite grietinėlę iki standumo ir maišykite po atvėsintą pudrą. Beje, jei galite tai padaryti, priešingu atveju po to ar prieš tai nuvalykite braškes, maltą faršą ir cukrų bei paskaninkite naminio vanilinio kremo pudingu.
