Hoppel-Poppel

Pagalbinės medžiagos

4 tryniai,
4 šaukštai cukraus,
10 šaukštų romo,
600ml pieno
Nuleisti: 4 kiaušinių baltymus
Garnyras: 200 ml grietinėlės, po 1 žiupsnelį muskato riešuto

paruošimas

Į keptuvę suberkite kiaušinių trynius, cukrų ir 5 šaukštus romo ir išmaišykite. Plakite ant silpnos ir vidutinės ugnies, kol masė taps tiršta. Kiaušinių baltymus plakite iki standumo ir šluotele pakelkite po varškę. Plakite grietinėlę iki standumo. Įdėkite į puodą likusį romą, karštą „Hoppel-Poppel“ į stiklainius ir patiekite įdarą su plaktos grietinėlės dangteliu ir muskato riešutu.