Karštas čili medus - gerai dera su azijietiškais patiekalais
Čili medus arba „Habanero“ medus yra aštrus delikatesas, kuris azijietiškiems patiekalams suteikia ypatingą įspūdį, tačiau taip pat puikiai tinka marinuoti, labai tinka skoniui kepti ant grotelių, taip pat su rasale.
paruošimas
- Jums reikia šviežių čili pipirų ir (arba) geltonos, žalios arba raudonos habanero paprikos (spalva susijusi su brandumu / aštrumu).
- Ankštys supjaustomos smulkiais žiedais arba gabalėliais. Patartina mūvėti pirštines!
- Įpilkite į stiklainį ir užpildykite medumi, kad ankštys būtų uždengtos.
Honkongas nuskaito? laikui bėgant, ir patartina neužpildyti stiklinės per daug.
Kuo ilgiau mišinys traukiasi, tuo švelnesnis jis tampa, nors niekada negalima kalbėti apie švelnų:
Medaus spalva „nukenksminama“ nuo savaitės iki savaitės ir keičiama, kaip parodyta nuotraukoje. Patvarumas yra maždaug 1 metai.
Aš mėgstu naudoti šaukštelį medaus kaip įdomų paprikų pakaitalą azijietiškiems patiekalams, salotų padažams ir žalią mėsą šepetėliui marinuoti.
