Karštas ir saldus čili džemas
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Saldus ir aštrus skonis, puikiai tinkantis su pusryčių ritiniais, tokiais kaip sūris, sūrio plokštainis, paukštiena ar krekeriai: Karštas saldus čili džemas!
Pagalbinės medžiagos
- Vyšniniai pomidorai, 250 g, supjaustytų smulkiais kubeliais
- lygus raudonųjų svogūnų arba askaloninių česnakų kiekis, susmulkintas
- 5-8 malti čili pipirai (jalapeño, habanero, atsižvelgiant į suderinamumą: atkreipkite dėmesį į sunkumo laipsnį!)
- 1 žiupsnelis druskos
- Didelės ekologiškos citrinos sultys ir šiek tiek trinant
- apie 1/4 l acto, dar geriau ryžių actas (galbūt prireikus šiek tiek daugiau vandens)
- Gelierzucker (čia: 2: 1, taigi jis nėra per saldus)
Galima pridėti česnako ir (arba) tarkuoto imbiero. Šis receptas nėra skirtas.
paruošimas
- Sudėkite visus ingredientus į puodą, išskyrus želė cukrų, ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių.
- Pabarstykite pagal pasirinktą konservuojantį cukrų pagal pakuotės instrukcijas ir užvirkite.
- Karštą užvirkite sterilizuotuose stiklainiuose, nedelsdami uždarykite, apverskite.
Atidarius čili uogienę reikia laikyti šaldytuve.
Uždarytas jis yra patvarus keletą mėnesių, tačiau ilgai neišsilaikys ?, nes jie taip pat ž. B. Salotų padažas su prieskoniais, kepta mėsa suteikia ypatingo prisilietimo ir taip pat tinka marinuoti „Spareribs“.
