Kaip jūs gaunate daržovių vaikams? Autorius „Spaetzle“!
Kaip jūs gaunate daržovių vaikams? Autorius „Spaetzle“!
Miltai, kiaušiniai ir daržovių košė, druska ir, jei reikia, dar šiek tiek vandens, ir nukoškite.
Tiesą sakant, į spaetzle tešlą galite supakuoti viską ir bet kokias daržoves.
Špinatų špagatas yra gerai žinomas. Špinatai, kaip ir kitos skanios daržovės, reikalingi, tik blanširuoti. Griežtesnes daržoves turite virti minkštai, o po to pürrieren.
Pvz., Burokėliai gamina nuostabiai purpuriškai raudoną spaetzle.
Moliūgas, geltonas.
Brokoliai ir kiti lapinių kopūstų tipai sukuria ryškiai žalią spaetzle.
Morkos padalijamos apelsinu.
Kavarabinų ar ridikėlių / ridikėlių lapus taip pat galima virti ir sutrinti į spatzle.
Jei šparaginės pupelės tapo šiaudais, jas vis tiek galima virti, perduoti ir naudoti špagatuose.
Daržovių skonis iš esmės prarandamas tešloje.
Juokingi yra spaetzle "trispalvė", todėl sumaišyti balta, raudona ir žalia.
Arba „Daugiaspalvis“, nes galite maišyti visų spalvų „spaetzle“.
Net likusias daržoves galima sutrinti ir perdirbti į mentele tešlą. Jei spalva virsta neapibrėžtai ruda, tuomet su šiek tiek ciberžolės galite padaryti geltoną daiktą.
Taip gausite daržoves vaikams - ar vyrams - ar kitiems daržovių ūsams.
