Ledinė arbata kaip šaltas ekstraktas taupo energiją ir laiką
Dabar šiltuoju metų laiku ledinė arbata yra maloni atgaiva. Mane visada erzino tai, kad aš pirmiausia užviriau vandenį ir tada turėjau taip ilgai laukti, kol arbata vėl atvės, kol išbandžiau šiuos patiekalus (žolelių virtuvėje tai vadinama šaltuoju ekstraktu):
Tiesiog pakabinkite arbatą (nesmulkintą ar arbatos maišelyje) šaltame vandenyje. Tam, kad vanduo įgautų arbatos skonį, jums tiesiog reikia leisti arbatai ilgiau išsilaikyti (bent 10 minučių, kuo ilgiau, tuo geriau, arbatos maišelio išimti nereikia) ir gerai išmaišyti. Kai kurios vaisių arbatos skonis dar geresnis kaip šaltasis ekstraktas.
Šiuo metu mano mėgstamiausias mišinys: juodoji arbata, citrinžolė, citrinos žievelė, saldymedis ir citrinos sulčių kąsnis.
