Padažą šiltoje kolboje laikykite
Padažą galima laikyti šiltai termose ir patiekti.
Ypač su tokiais subtiliais padažais kaip „Sauce Hollandaise“ ar „Sauce Bernaise“, nėra taip lengva juos palaikyti šiltai, kol paruoštas bus ir visas likęs maistas. Greitai gali kažkas koaguliuoti. Sprendimas gali būti termosas. Paprasčiausiai užpildykite padažą arbata ar kava ir jis ilgai išliks karštas.
Taip pat į puodą piliu normalius padažus. Beje, jūs vengiate bjaurios odos, kuri kartais susidaro ant padažo.
Iš pradžių lankytojai domėjosi, kodėl ant stalo buvo termoso kolba, skirta kepti patiekalą? Dabar visi žino, kas yra viduje.
Turėjau dar vieną puodą, kurį už tai pasiėmiau. Aš juos labai kruopščiai išvaliau verdančiu vandeniu (ir „Corega-Tab“), todėl nieko ankstesnio kavos aromato nepastebėsite.
