Išdėstykite kepimo skardą arba spyruoklinę formą
Turiu šiuos paprastus patarimus, kaip iškloti kepimo skardą su kepimo popieriumi: Aš visada naudoju tik kepimo popierių iš ritinio (be apdailos įpjovų).
Kepimo skardą gausiai pjaunu (kiekvienoje pusėje apie 5 cm per kraštą). Tada aš dedu jį į lakštinį metalą, tvirtai įspauskite į kampus ir išorę šiek tiek po kraštu ir pritvirtinkite 6 segtukais (pakaks 4 kampuose ir 2 ilgose pusėse). Taigi, pakraunant tešlą, jis neslysta (bet prieš kepdami pašalinkite skliaustelius !! :-)).
Apvaliam spyruokliniam formui aš taip pat išpjaunu dirvą su pakankamu supernatantu, tada ištepiau kepimo popierių ant žemės prieš uždarydamas išorinį žiedą. Tada viskas, ką turiu padaryti, yra sutepti šonines sienas ir prireikus pabarstyti trupiniais.
