Nugara grietinėlės padaže
Turite šį mano mamos receptą, jis labai skanus ir lengvai paruošiamas:
- 1 kiaulienos nugarinę supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
- Sumaišykite 2 šaukštus citrinos sulčių, 1 šaukštą aliejaus ir susmulkintą česnako skiltelę ir mėsą paskirstykite iš abiejų pusių.
- tada pipirai, JOKIOS druskos!
- Mėsą paverskite duonos trupiniais ir trumpai pakepinkite keptuvėje
- Sluoksniuotos mėsos užkepėlė
- Supjaustykite 150 g neapdoroto kumpio ir 150 g virto kumpio ir paskleiskite ant jo
- Supilkite ant jo 3 puodelius kremo
- Dabar dėkite į šaldytuvą per naktį
- Kitą dieną: Supjaustykite 200 g grybų ir paskirstykite į troškinimo indą
- Ant jo pabarstykite 200 g tarkuoto sūrio
Kepkite orkaitėje 160 laipsnių kampu 45 minutes
Tam tinka „Spätzle“ ir salotos.