Mairübchen ir morkų salotos su pomidorais ir raketa
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šis šviežių salotų variantas, Mairübchen ir morkų salotos su pomidorais ir arugula, turi mažai kalorijų, turi daug skaidulų ir vitaminų bei idealiai papildo racioną šiuo metu vyraujančia subtropine temperatūra.
Pagalbinės medžiagos
(3-4 porcijoms)
- 2-3 Mairübchen
- 3 morkos
- 1 agurkas
- 2 pavasariniai svogūnai
- keli mini pomidorai
- gausi sauja arugula (ar kitų salotų)
- apie 50 g saulėgrąžų sėklų
- Druska ir pipirai
- paprikos dribsniai
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 2 šaukštelių garstyčių
- 2 šaukšteliai medaus (skystas)
- 200 g grietinės
paruošimas
- Pirmiausia saulėgrąžų sėklas lengvai apkepkite ant riebios keptuvės ir leiskite atvėsti.
- Nuplaukite Mairübchen ir morkas, nuvalykite, nulupkite ir sutarkuokite ant trintuvės, nuplaukite agurką (ne žievelę), taip pat sutarkuokite. Viską sumaišykite dideliame dubenyje ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Nuvalykite pavasarinius svogūnus, supjaustykite plonais žiedais ir sumaišykite; ketvirčiu pakepinkite mini pomidorus ir juos taip pat sudėkite.
- Valykite raketą, nuplaukite ją, gerai suplakite ir grubiai supjaustykite.
- Sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias ir medų įdaru, pagardinkite pipirais, druska ir aitriosios paprikos dribsniais ir įpilkite į salotas su raketa.
- Galiausiai paskleiskite skrudintas saulėgrąžų sėklas ant jo ir sudėkite salotas su grietine.
