Padarykite sau pigų kepenėlių spurgos bordo

Ne tik receptas, bet ir daugelio variantų pagrindas. Tikroji idėja yra naudoti pigią kepenų dešrą kaip rišiklį kur kas „kilnesniam“ produktui. Kiekiai buvo sąmoningai praleisti. Lemiamas yra skonis ir „jausmas“. Štai mes einame:

Jautienos kepenėles virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, supjaustykite mažais gabalėliais. Norėdami gaminti "Zwiebelmus", naudokite rankinį trintuvą arba trintuvą. Trumpai pakepkite su trupučiu riebalų. Įpilkite smulkaus kepenų muko ir leiskite maišant „ištirpti“. Suberkite pjaustytus grybus pagal skonį (pakanka 3-iojo pasirinkimo). Pagardinkite pipirais ir druska (mažai, kepenų dešra jau sūrus!). Kai kurie česnakai (arba česnako milteliai) taip pat negali pakenkti. Dabar sudėkite kepenų gabaliukus, nuriebalinkite raudonuoju vynu ir virkite ant nedidelės ugnies iki gana klampios masės. Vis dar karštas formos užpildymas, geriausia pailgos dangčio dėžutė à la Tupper. Šaldytuve supjaustytas kietas sukietėja. Leiskite jam veikti mažiausiai 24 valandas.

Paruoštą paštetą taip pat galima sušaldyti po gabalą.

Rimedio definitivo trapano a colonna Parkside LIDL ptbm 500 D4. Ultimo modello. Soluzioni SPINDLE E5 | Kovo 2024