Gaminant imbierinį medų
Stiklinė gero bitininkų medaus, pvz. Vasaros žydi.
1–2 coliai vidutinio dydžio.
Imbierą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Iš stiklinės išimkite 2–3 šaukštus medaus, kad būtų vietos imbiero griežinėliams. Į medaus indą įpilkite poveržles ir gerai užsukite. Padėkite saulėtoje vietoje mažiausiai 14 dienų ir kiekvieną dieną pasukite stiklinę 90 laipsnių kampu, kad pasiskirstytų skystis, kuris yra išimamas iš imbiero. Žinoma, maišymas ir užkandžiai taip pat negali pakenkti. Kuo ilgiau imbieras laikosi meduje, tuo intensyvesnis skonis ir imbieras kristalizuojasi. Medų galima naudoti kaip įprasta. Įlašinkite imbierą į desertus, arbatą, pyrago tešlą, salotų padažus, sriubas (moliūgų sriubą, morkų sriubą) arba tiesiog skiltelę, jei ji įbrėžta gerklėje.
