Daug agurkų - ką daryti?
Jei agurkai turi savo vestuves, tada prekyboje jie yra pigūs ir sode gausūs, bet kaip gi su daugybe agurkų? Marinuoti kornišonai pasiekia šv. Jono dieną, o agurkų salotos priklauso nuo jūsų, su visa įvairove, net iki kaklo.
Aaaber, agurkus galite virti ir jūs! Aš laimėjau! Dideli agurkai, taip pat ilgi gyvatės agurkai. Lupimas yra tinkamas, nes lukštas kepa ilgiau nei pats agurkas. Šerdys turėtų būti iškasomos, nes jos nesudaro malonios burnos kvapo.
Bet tada jūs galite pradėti: agurką galima naudoti storesniais ar plonais griežinėliais arba mažais kubeliais. Galite juos pakepinti pomidorų padaže, pabarstyti sūriu ir kepti orkaitėje. Jį galima garinti nedideliame vandenyje ir patiekti su baltu padažu. Galite juos pakepinti svieste, gerai pagardinti, apipilti grietinėle ir krapais. Galite juos ištraukti per tešlą ir iškepti plūduriuodami. Galite kepti juos su svogūnais svieste ir įpilkite grietinės. Pankoliai gerai dera su agurkais, krapais, bet taip pat su daugeliu kitų prieskonių ir žolelių. Agurkas iš tikrųjų yra beskonis, tačiau gali atsirasti įdomių prieskonių ir prieskonių bei žolelių.
Mano absoliutus mėgstamiausias dalykas yra toks: svogūnas ir česnako skiltelė - abu susmulkinti - į alyvuogių aliejaus košę. Kažkas supjaustyto, rūkyta pancetta su troškiniu suteikia skonį! Tada pridedamas kubeliais supjaustytas agurkas ir maždaug toks pat kiekis smulkių susmulkintų grybų. Leisk viskam ištirpti, dailiai pagardinti prieskoniais - viskas gerai. Pipirą, druską, grūdėtą sultinį ... galima dėti žolelių - aš imsiu raudonėlio. Sumažinkite šilumą, kai išgaravo agurkus ir grybus paliekantis skystis, daržovės net išvirtos. Už ką tu valgai? Bulvės, trumpa skrudinta mėsa, dešra ... Likusius likučius galima išvalyti ir naudoti kaip užpilą. Daržoves taip pat galite sudėti ant virtų bulvių sluoksnio, ant jų tarkuoto sūrio ir 15 minučių kepti karštame mėgintuvėlyje. Pagal kiekį - ne, nereikia kiekių. Nesvarbu, ar agurkas didelis, ar mažas. Nesvarbu, ar naudosite tik pusę agurko ir 3 grybus, kurie dreifuoja šaldytuve, ar du agurkus ir kilogramą grybų.
Atminkite, kad agurkuose ir grybuose yra daug vandens, o veiksmingas kiekis keptuvėje sumažės perpus, kai skystis išgaruos. Ir pagardinkite - išbandykite! Jei jis švelnus, tada paskaninkite, jei jo yra per daug, įpilkite šiek tiek agurko ...
