Marinuoti kepsninės iešmai

laikas

Bendras paruošimo laikas: 1 val.

Marinuoti kepsninės sruogos pagamintos lengvai ir greitai!

Norėčiau parodyti jums savo sukurtą marinuotų sruogų kūrinį. Instrukcija skirta 9-10 sruogų. Vieno iešmo išlaidos yra apie 0,85–0,95 euro (vis tiek pigesnės nei paprasčiausiai perkant juos parduotuvėje, be to, jie skanesni, arba žinote, kas yra viduje).


Pradėkime:

Marinatas

Pagalbinės medžiagos

  • 1 kg vištienos krūtinėlės
  • 1 svogūnas
  • 2 pirštai česnako
  • 1–2 aitriosios paprikos arba džiovinti aitriosios paprikos (taip pat pjaustytos aitriosios paprikos maiše) arba čili pasta į aliejų
  • 2–3 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
  • paprika

paruošimas

  1. Vištienos krūtinėlė supjaustoma tvarkingais gabalais, kad jos nebūtų nei per mažos, nei per didelės mediniam iešmui (paprastai (2x2x2 cm „kubeliai“).
  2. Tuomet supjaustytus gabalėlius įmeskite į didelį dubenį, juos šiek tiek pakepinkite, sudėkite supjaustytą svogūną, 2–3 griežinėliais pjaustytą (arba išspaustą) česnako skiltelę, 1–2 paprikas (aš mėgstu karštą, taigi paprastai šiek tiek daugiau) ir šiek tiek alyvuogių aliejaus ( Nereikalaujama, svarbiausia, kad aliejuje viskas būtų gerai).
  3. Tada viską gerai išmaišykite. Man patinka tai daryti švariomis rankomis, neva alyvuogių aliejus rūpinasi oda.
  4. Tada visa tai būna šaldytuve 12–24 valandas.

Grilio kepsniai


Taigi, mes atvykstame į smagią pramogą!

Dabar galite paveikti įvairius dalykus norėdami:

  • 1 raudonasis / geltonasis pipiras (žalias man nepatinka dėl šiek tiek kartaus skonio) -> supjaustytas dideliais gabalėliais, neturėtų patekti tarp mėsos.
  • 1 svogūnas (gabaliukai)
  • Lašinių, po du ant iešmo
  • ir, žinoma, vištiena

Jūs kepate pakaitomis mėsą ir vieną iš aukščiau išvardytų dalykų, aš tai darau, pavyzdžiui. saulė:


Mėsa, paprika, mėsa, svogūnai, mėsa, šoninė (arba susukite, sulankstykite ir pan.), Mėsa, ... Aš turiu 20cm ilgio sruogų, nes paprastai ant jos dera 9 skirtingi daiktai.

O, taip: NEŠALINKITE mėsos, jei ji yra ant grotelių! kitaip ji praranda daug vandens dėl druskos hidrofilijos!

Sveikinimai ir smagus maisto gaminimas (kepimas ant grotelių)

Laikas, praleistas:

Marinuoti - 45 minutes (tada pailsėti 12–24 valandas)

Viską ištarkite - daugiausia 1 valandą

Kaip iškepti šonkauliukus naudojant būdą 3-2-1 - Big Green Egg | Vasaris 2024