Mėsos patarimai

Visi Straipsniai

Subtilus šnicelis - švarus darbas
Gegužė 2021

Subtilus šnicelis - švarus darbas

Paimkite: Didelė pjaustymo lenta Dvigubai ilgesnis lipnios plėvelės gabalas Keptuvės ar kotelio paplotėlis Dabar uždėkite foliją ant pjaustymo lentos, mesti ant jos šnicelį, pagardinti. Tuomet visą...

Tinkamai apkepkite kepsnius
Gegužė 2021

Tinkamai apkepkite kepsnius

Paprastas testas: angliškai, vidutiniškai, gerai atliktas. Kepant kepsnius, slėgio bandymas parodo, ar mėsa vis dar kruvina (angliškai), vidutinė ar gerai paruošta. Labai paprastą metodą išmokau iš...

Mėsą apkepkite vandeniu
Gegužė 2021

Mėsą apkepkite vandeniu

Kai kepu mėsą, pvz. Kiaulienos ar jautienos kepsnys, aš nebegaliu riebalų. Aš imu skrudinimo keptuvę, supilu į ją vandenį, leidžiu įkaisti ir tada dedu į mėsą. Kai vanduo užvirsta ir jis pradeda...

Ar visada kepsite kepsnius orkaitėje?
Gegužė 2021

Ar visada kepsite kepsnius orkaitėje?

Kepsnio kepsnys yra pats savaime mokslas. Tačiau nepaisant visų nuomonių, jūs ne visada turite šildyti orkaitę, kad gautumėte tobulą kepsnį. Aš mėsą kepu karštai iš abiejų pusių, tada sumažinu kepimo...

Svogūnų kepsniai yra labai lengvi
Gegužė 2021

Svogūnų kepsniai yra labai lengvi

Esu vieniša ir pati nesijaučiu gaminanti maistą. Tai turėtų vykti greitai ir būti pigi. Taigi savaitgaliui su minimaliomis pastangomis paruošiau kažką labai skanaus, kurį norėčiau jums pristatyti: ...

Jautienos ritinys klasikinis (viryklėje)
Gegužė 2021

Jautienos ritinys klasikinis (viryklėje)

Klasikinio jautienos ritinio paruošimas greitpuodyje: ritiniai yra sviesto minkšti ir neištirpsta. Kepkite jautienos ritinį su garstyčiomis. Dabar įrodykite, su neryškiomis lašinių juostelėmis (mėsą...

Kepsnį ar bratwurstą laikykite šiltai
Gegužė 2021

Kepsnį ar bratwurstą laikykite šiltai

Patarimas veikia tik su nepririštais mėsos gabalėliais - drėgna šiluma prasiskverbtų į duoną ir pasidarytų šlapi. Bet jūs galite laikyti jį šiltą kepsnio gabalėlį ar dešreles. Jums reikia...

Paruoškite marinatą, kad nebrangūs mėsos gabalėliai būtų minkšti
Gegužė 2021

Paruoškite marinatą, kad nebrangūs mėsos gabalėliai būtų minkšti

Paruošti brangią jautienos ar antienos kepsnio gabalą nėra žygdarbis, tačiau neužtenka ir troškinti ar kepti mėsą, kuri nėra tauri. Aš turiu marinatą, kad gaučiau net pigių mėsos gabaliukų, skanių ir...

vyniotiniai pamišęs
Gegužė 2021

vyniotiniai pamišęs

Vakar norėjau pasigaminti ritinius. Aš to labai laukiau, nes man patinka tai valgyti. Bet ko aš nekenčiu, tai vingis. Riebus darbas, nuolat su rankomis, padengtais garstyčiomis. Labai erzina. Ir jei...

Visų rūšių vištiena
Gegužė 2021

Visų rūšių vištiena

Klasikinis vištienos paketas yra užšaldytas, kainuoja apie 70 centų ir susideda iš stuburo. Vištienos atgal. Žinoma, iš jos galite virti sriubą, bet taip pat galite troškinti nugarą: Šiuo tikslu...