Kurį laiką mėsininkas - ir prekybos centre - vėl ir vėl gali pasiūlyti marinuotos mėsos. Aš nekalbu apie marinuotą „Sauerbraten“, bet šiuos riebius marinatus. Galiu tik spėlioti, vengti to. Čia...
Grilio sezonas - visi džiaugiasi šviežiai keptos mėsos kvapu - ir tada kažkas panašaus. Tikriausiai gerai išmokytas „Viecherl“, bet po skrudinimo ar kepimo bet kuriuo atveju yra kietas. Priešingai,...
Daugeliui patiekalų patiekiama malta mėsa. Bet kadangi mano vyrui tam liko nedaug, mėsą supjaustiau maždaug 1 cm gabalėliais. Tik jautiena arba sumaišyta su kiauliena, atsižvelgiant į jūsų skonį. Iš...
Grybų gudrybė: kotletai iš kalakutienos išlieka sultingi. Mėsos kukuliai, kotletai, kotletai ar kotletai: visa tai reiškia skanų keptą mažą mėsos rutulį, traškų išorėje, sultingą iš vidaus. ...
Kad naminiai paukščiai būtų gražūs traškūs, sultingi ir ne tokie riebūs, pirmiausia turėtumėte juos išvirti / išvirti, o paskui kepti orkaitėje. Taigi prieš kepdami paukštiena užpildoma noru. Antis...
Anksčiau norėjau gaminti kotletus ir šį kartą jie turėtų būti kuo didesni ir sunkesni. Taigi aš įdėjau mažą plokštelę į savo mažą skaitmeninę skalę, tada spustelėjau nulį ir pasvėriau 150 gramų...
Kadangi mums nepatinka paruošti valgyti mėsos gabaliukai / keptos mėsos gabaliukai, aš juos mėgstu pati marinuoti. Tai savo ruožtu padaro daug, taigi nieko naujo. Mano patarimas: Mėsos gabalėlius...
Lengva užpildyti filė: su galandimo plieno valdo super. Aš šią popietę pamačiau Laferio-Lichterio-Leckerei'o pakartojimą, o Johanas Laferis davė šį patarimą. Man buvo taip malonu, kaip tai nutiko,...
„Sauerbratenrezepte“ jau yra daugybė, todėl tik šis „patirties ataskaita“ skirtas paruoštam marinuotajam „Sauerbraten“ iš šaldytuvo. Tikrai skanų „Rhenish“ Sauerbraten galima taip pat gaminti su...
Žinojau tai: ne visada žmogus nori pirkti gerą, bet brangią mėsą iš mėsininko, todėl prieina prie nuolaidų pirkėjo. Namuose tada sunki tikrovė. Patarimas, kaip mėsą suminkštinti, mane tą vakarą...