Kotletai su šviežiais grybais iki petražolių bulvių
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Paprastas patiekalas, greitai paruošiamas! Šiandien turėjome daug susitikimų, bet norėjome ką nors padaryti teisingai? valgyti. Taigi buvo šis teismas:
Mėsos kukuliai su šviežiais grybais ir petražolių bulvėmis:
Pagalbinės medžiagos
- 500 g maltos mėsos pusės ir pusės
- Druska, pipirai, paprika
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių
- 1 kubeliais supjaustytas didelis svogūnas
- virimo riebalų
- bulvės
- švieži griežinėliais pjaustyti grybai
- 1 puodelis žolelių grietinėlės sūrio arba grietinės, priešpiečiai arba švieži grietinėlė
- petražolės
paruošimas
- Maltos mėsos pusė ir pusė sumaišoma su druska, pipirais, paprika ir 1 šaukštu garstyčių ir suformuojama į mažus tokio paties dydžio rutuliukus.
- Kol bulvės kepa, malti kotletai apkepinami keptuvėje su mažai kepimo riebalų iš visų pusių. Vėl ir vėl apverskite keptuvę ir, galbūt, šakute pasukite atskirus rutulius.
- Iš keptuvės išimkite virtus maltus kotletus ir atidėkite.
- Gerai apkeptuose riebaluose pakepinkite kubeliais supjaustytą stambų svogūną ir šviežius griežinėliais supjaustytus pievagrybius.
- Praėjus maždaug 10 minučių skrudinimui, kotletus vėl įdėkite į keptuvę, kepkite ir, jei norite, pagardinkite.
- Pagardinkite puodeliu šviežio žolelių sūrio arba grietinės, brunch'u ar grietine šviežia.
Pabarstykite virtas bulves petražolėmis ir patiekite su keptuve.