Viduržemio jūros karštos paprikos
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Aš visada gaminu antipasti, įskaitant šiuos karštus pipirus. Aš perku pipirai sūryme (turkiškai / kurdų kalba).
Pagalbinės medžiagos
- aštri dešra
- Viduržemio jūros žolelės
- keletas česnako skiltelių
- alyvų aliejus
paruošimas
- Pirmiausia aš leisdavau jiems gerai perbėgti į sietą, dabar pramušdamas juos ritinio adata, tada pašalindavau daugiau sūrymo. Tada trumpai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite gerai išdžiūti.
- Įdėkite karštas paprikas į didelį indą su dangčiu, sumaišykite su Viduržemio jūros žolelėmis ir trupučiu česnako ir gerai uždenkite alyvuogių aliejumi.
- Galiausiai apskųskite maža plokštele ir leiskite atvėsti ir tamsiai maždaug 3 savaites. Visa tai trunka mėnesius. Svarbu, kad niekada iš aliejaus kažkas nesikištų, nes jis tada pelėsis!
Procedūra taip pat gali būti su alyvuogėmis, džiovintais pomidorais ir kt. Pakartokite. Beje: jei neturite šviežių žolelių ant rankų, galite tai padaryti su džiovinta versija, ji taip pat bus puiki.