Viduržemio jūros karštos paprikos

laikas

Paruošimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.

Aš visada gaminu antipasti, įskaitant šiuos karštus pipirus. Aš perku pipirai sūryme (turkiškai / kurdų kalba).

Pagalbinės medžiagos

  • aštri dešra
  • Viduržemio jūros žolelės
  • keletas česnako skiltelių
  • alyvų aliejus

paruošimas

  1. Pirmiausia aš leisdavau jiems gerai perbėgti į sietą, dabar pramušdamas juos ritinio adata, tada pašalindavau daugiau sūrymo. Tada trumpai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite gerai išdžiūti.
  2. Įdėkite karštas paprikas į didelį indą su dangčiu, sumaišykite su Viduržemio jūros žolelėmis ir trupučiu česnako ir gerai uždenkite alyvuogių aliejumi.
  3. Galiausiai apskųskite maža plokštele ir leiskite atvėsti ir tamsiai maždaug 3 savaites. Visa tai trunka mėnesius. Svarbu, kad niekada iš aliejaus kažkas nesikištų, nes jis tada pelėsis!

Procedūra taip pat gali būti su alyvuogėmis, džiovintais pomidorais ir kt. Pakartokite. Beje: jei neturite šviežių žolelių ant rankų, galite tai padaryti su džiovinta versija, ji taip pat bus puiki.

Malta&Camino&Gozo | Kovo 2024