Pieno šaltas dubuo su uogomis ir vaisiais karštoms vasaros dienoms
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Gal vienas ar kitas prisimena šį vasarišką lengvą šaltą patiekalą iš vaikystės. Truputį pakeičiau ir gaminau su uogomis ir vaisiais bei trupučiu plaktos grietinėlės. Tai labai gerai derina su vasaros temperatūra.
Pagalbinės medžiagos
- 4 ruginės bandelės (gali būti iš ankstesnės dienos)
- šiek tiek cukraus
- 500 ml kavos
- 750 ml pieno (1,5%)
- Vaisiai ir uogos pagal pageidavimą (aš, pavyzdžiui, turėjau slyvų, vynuogių, mėlynių ir abrikosų su cukrumi)
- 200 ml grietinėlės
paruošimas
Pirmiausia rugių ritinius supjaustome mažais kubeliais, dedame į dubenį ir apibarstome trupučiu cukraus.
Tada užvirkite ½ litro kavos ir dar šiltai užpilkite ant ritinėlių kubelio. Visi lapai tada minkšti ir vėsūs. Tuo tarpu vaisiai ir uogos plaunami, supjaustomi be kauliukų ir gali būti susmulkinti.
Maždaug po 10–15 minučių supilkite šaltą pieną ant bandelių kubelių, leiskite viskam šiek tiek praeiti, tada paskirstykite šaltą patiekalą ant plokštelių, o tada paruoškite vaisius.
Galiausiai kremas sumušamas ir dedamas ant jo.
PATARIMAS: Jei, žinoma, norite vietoj ruginės duonos, kaip ir anksčiau, naudoti ryškias bandeles, baltą duoną ar džiūvėsėlius.
Mėgaukitės maistu!