„Mohas į marškinius“ - mano močiutės receptas
Beje, mano močiutė gimė 1877 m., Aš nustebau, kad tada buvo tokie puikūs skanėstai. Ji atsivežė receptą iš Šveicarijos, kur buvo, kaip buvo vadinama.
Pagalbinės medžiagos
- 30 šaukštų
- 125g tamsaus šokolado (jis taip pat yra Vollmich)
- 30g miltelinio cukraus
- 4 kiaušiniai
- 50g sviesto
- 1 stiklinė stiprios saldintos kavos
- tarkuoto šokolado papuošti
- 1-2 puodeliai grietinėlės (saldžios grietinėlės)
Štai kaip tai daroma:
Ištirpinkite šokoladą ir sviestą, supilkite kiaušinių trynius, nuolat maišydami. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir supilkite išplaktus kiaušinių baltymus. Šalto mazgas.
Biskvitus (pamirkytus šaltoje kavoje) ir dubenyje išplakite grietinėlę, išplakite grietinėlę.
Vėl atvėsinkite (geriausia per naktį), tada papuoškite plakta grietinėle ant viršaus arba tiesiog paskleiskite (tai yra „Mohr“ marškinėliai) paskutinį kartą apibarstykite šokolado drožlėmis.
Mes taip pat mėgstame valgyti be grietinėlės ir rapsų, nes kremas ir sausainiai yra tokie skanūs.
