Mano geriausias čili šnicelis
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Šiandien vėl paruošiau mūsų geriausią pipirų šnicelį su keptomis bulvėmis ir agurkų bei pomidorų salotomis. Receptas, kurį parašiau jums, ir džiaugiuosi, jei jame rasi mėgdžiotojų, teismas skonis toks pat geras kaip ir mes.
Kiekis yra pakankamas 2–3 porcijoms.
Pagalbinės medžiagos
Chilli Pad
- 1/2 pipirų raudonos, geltonos ir oranžinės spalvos
- 50 g labai plono kumpio kubelių
- 2 pavasariniai svogūnai
- 3 maži kornišonai
- 2 šaukštų pomidorų pastos
- Pipirai, druska arba žolelių druska, rožių paprika
- 1 labai mažas šaukštas aitriosios paprikos aliejaus (aš pats jį paruošiau ir jis yra labai aštrus)
- 1/2 puodelio sultinio
- Sviesto taukai kepti
pjausnys
- 4 maži arba 2 normalaus dydžio šniceliai
- Paprikoms, druska, paprikai pagardinti
- lydytas sviestas
Keptos bulvės
- Virtos bulvės, virtos dieną prieš tai
- 1 svogūnas
- Pipirai, druska, skaidrintas sviestas
salotos
- 1 agurkas
- 2 - 3 pomidorai
- Padažas iš acto, aliejaus, šiek tiek garstyčių, žolelių pagal norą ir tiekimą, taip pat česnako, pipirų, druskos
paruošimas
- Paprikos padažui sumalkite visus nurodytus ingredientus ir pakepinkite keptuvėje, įpildami pomidorų pastos. Įpilkite česnako ir supilkite sultinį. Lėtai tepkite ant silpnos ugnies.
- Bulves supjaustykite lygiomis riekelėmis ir apkepkite karštame išgrynintame kiaulienos taške iš visų pusių iki šviesiai rudos spalvos, įberkite pipirų, druskos ir svogūno gabalėlį ir virkite, kol suminkštės. Prašau, neleisk tamsoje.
- Pagardinkite šnicelį pipirais, druska ir paprika ir pasukite į truputį miltų, tada apkepkite svieste.
- Pjaustykite pomidorus ir agurką salotoms, sumaišykite su žolelių užpilu ir sutarkuokite.
- Išimkite šnicelį iš keptuvės, uždenkite paprikos užpilu ir sudėkite pakepintas bulves.
Mėgaukitės maistu!