Riešutų šokolado pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 35 min.
Virimo ar kepimo laikas: 45 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 40 min.
Riešutas-šokolado pyragas pakeitė varškės pyragą pagal močiutės receptą - ir tai reiškia ką nors su mano vyru! Manau, kad taip pat nepaprastai skanu!
Tortas eina pusryčiams, kaip desertas, prie popietės kavos ir kaip vaišės vakare - taigi jo pusinės eliminacijos laikas yra labai trumpas :-)
VERŽLĖ šokolado pyragas
Pagalbinės medžiagos
- 145 g miltų
- 140 g maltų lazdyno riešutų
- 60 g kapotų lazdyno riešutų
- 1 vnt kepimo sodos
- 2 1/2 krūvos arbatinių šaukštelių kakavos
- 220 g sviesto
- 5 kiaušiniai
- 125 ml vandens arba graikinių riešutų pieno
- 120 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
šokolado glaistu
- Pagal valią
paruošimas
- Puode įkaitinkite sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir vandenį (arba graikinių riešutų pieną). Cukrus turėjo būti ištirpęs, o sviestas turėjo ištirpti. Tada leiskite atvėsti.
- Sutepkite keksiukų formą ir pabarstykite džiūvėsėliais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
- Atskirkite kiaušinius. Dubenyje plakite kiaušinių baltymus ir žiupsnelį druskos iki standumo ir atvėsinkite.
- Dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Tada sudėkite lazdyno riešutus ir viską išmaišykite.
- Sumaišykite šį ištirpinto sviesto mišinį, miltų mišinį ir kiaušinių trynius virtuviniame kombaine.
- Galiausiai po tešlą atsargiai sulankstykite standžiai išplaktus kiaušinių baltymus.
- Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 175 ° C temperatūroje (dugnas / viršutinė šiluma) apie 45 minutes.
šokolado glaistu
- Šaltą pyragą uždenkite šokolado apledėjimu
- Arba pyragas taip pat gali būti sutrintas su milteliniu cukrumi
Paruošimo laikas: sumalkite riešutais - maždaug 30 minučių
Kalorijos: Aš nenoriu žinoti!
Papildomas patarimas:
Kiaušinio baltymas neturėtų patekti į kiaušinio baltymą, kitaip gali nutikti, kad baltymai nėra standūs.
Jei esate šiek tiek tikri dėl kiaušinių plakimo, pirmiausia turėtumėte surinkti kiekvieną kiaušinį į mažą dubenį ir, kai jame nėra kiaušinių trynių, įdėkite kiekvieną į didelį dubenį, kuriame visi 5 kiaušinių baltymai plakami standžiai.