Alyvuogių šerio vištiena iš greitpuodžio
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Traškia vištiena šerio ir alyvuogių padaže vos per 30 minučių? Jokių problemų su greitpuodžiu.
Pagalbinės medžiagos
- 1 šviežia vištiena
- 3 svogūnai
- 150 ml paukštienos atsargų
- 150 ml sauso šerio
- 1/2 stiklinės alyvuogių
- 3 šaukštai rupios garstyčios
- Druska, pipirai
- 1/2 ryšulio petražolių
- aliejus
paruošimas
- Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Atskirus gabalėlius druska, pipirai ir aptepkite garstyčiomis.
- Įkaitinkite aliejų slėginėje viryklėje.
- Kepkite vištienos mėsą iš visų pusių.
- Kai odelė paruduos, suberkite į žiedus supjaustytą svogūną.
- Įpilkite šerio ir atsargų / sultinio.
- Uždėkite puodo dangtį, užfiksuokite, nustatykite 2 virimo lygį ant virimo vainiko ir leiskite jam susikaupti esant dideliam karščiui.
- Kai pasirodys žalias žiedas, nustatykite viryklę į vidutinę ir kepkite vištieną 10 minučių.
- Po 10 minučių puodą išgarinkite, atidarykite dangtį ir suberkite alyvuoges.
- Virkite 5 minutes, patiekite ant plokštelių ir pabarstykite gausiai šviežiomis petražolėmis.
Aukšto slėgio viryklė „Fissler vita“ turi vadinamąją šviesoforo sistemą:
- Geltonas žiedas: kepimo lygis beveik pasiektas, viryklę dabar galima nuleisti
- Žalias žiedas: slėgis puode yra padidėjęs, ir dabar galima apskaičiuoti virimo laiką
- Raudonas žiedas: puodo vidaus temperatūra per aukšta, temperatūra prie viryklės turėtų būti perjungta žemyn
Mano patirtis su „Fissler vitafit“ komforto slėgine virykle:
Aš metų metus gaminu viryklę indukcinėje viryklėje ir nuo to laiko niekada negalvojau apie greitpuodį, nes storos puodų grindys indukcinėje virimo vietoje neturi tokios pačios padėties kaip kepant ant stiklinės keramikos kaitlentės ar elektrinių plokščių.
Maždaug prieš 40 metų man vieną kartą pavyko surinkti „Schnellkochtopferfahrung“.
Nors šiandien turiu pakankamai laiko virti ir gaminti indukciniu būdu, vis tiek jaudinuosi, koks švelnus, pavyzdžiui, net per trumpą laiką didelis jautienos gabaliukas.
Tuo tarpu aš gaminau 7 patiekalus su „Fissler“ slėgine virykle ir daugiau nenoriu praleisti patirties.
Reikėtų tai atsiminti kad jūs bandėte naudoti indukcinę ir greitpuodį, nes viryklė turėtų būti nustatyta. Nuo pirmųjų mano daržovių patiekalų buvo neplanuotos kreminės sriubos, nes net 4 lygis ant viryklės ir 1 lygis ant virimo vainiko buvo per aukštas.
Virimo laikas ir viryklės nustatymas reikia ištirti atsižvelgiant į patirtį, aš negalėjau tiksliai pagal pridedamą praktinę lentelę ir turėti patirties: Geriau minutės per mažai, nei minutės per daug.
Nerimas mane paveikia, kaip ir prieš daugelį metų, šiame modelyje, ilgoji puodo rankena.
Vien dėl svorio jums reikia specialios vietos puodui (jei, pvz., Puodus laikote klonyje), o ilgai rankenai taip pat reikia vietos.
Kaip praktiška, jei ne iš tikrųjų šiuolaikiška, bet vėlgi paaiškėja galimybė nuimti stiebą valymui, taip pat laikyti ir laikyti puodo viduje.
Apskritai, esu patenkintas „Fissler vitafit“ komfortu. Per pastaruosius 40 metų jis beveik nepasikeitė, išskyrus šviesoforo sistemą:
Prieš keturiasdešimt metų, kiek atsimenu, buvo balti žiedai, vienas, du ar trys, o šiandien yra trys spalvoti žiedai, kurie rodo virimo lygį: Praktiška, bet ne novatoriška naujovė.
už naujokai Šis slėginis viryklė yra rekomenduojama, ypač kai jis verdamas ant elektrinių plokščių ar stiklinės keramikos viryklės.
Valdymas paprastas, gaminimo rezultatas puikus:
Švelni mėsa, švelnios daržovės, kuriose yra daržovių.
Kiekvienas, turintis Fissler greitpuodžių patirties, turėtų tikėtis nieko naujo, tačiau tai nelaikoma neigiama.
Apskritai, virimas su greitpuodžiu taupo daug laiko ir yra ypač tinkamas vitaminų dėka pridedamo perforuoto garų įdėklo.
Palaikomos „Fissler“ ir „TheFruitAndFlowerBasket“ su nemokamu „Fissler“ produktu.
