Blynai, ypač greiti iš padažo purtyklės
Mano virtuvėje salotų padažo purtyklė iki šiol buvo labiau šešėlinė. Dabar ir tada pieniškas kokteilis, bet kitaip jis dažnai nematė dienos šviesos.
Šiandien man kilo mintis joje pasigaminti savo blynų tešlą ir tai puiku:
Kiaušinį, miltus, pieną ir druską įmerkite, dangtį ant jo keletą kartų sukrėskite, jau turite blynų tešlą be gabalėlių, kurią galite lengvai patekti į keptuvę per purtyklės snapelį, be jokių išsiliejimų.
500 ml purtyklėje tešla ištepama iš dviejų kiaušinių. Tai pakankamai, atsižvelgiant į jūsų apetitą ir garnyrą 1-2 žmonėms.
Jei neturite mėgstamo takelio, čia yra mano formulė:
65 g miltų vienam kiaušiniui (= 2 truputį šaukštų šaukštų) ir 125 ml pieno, žiupsnelis druskos. Padauginkite, kiek reikia.
