Panna Cotta
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 5 valandos
Bendras paruošimo laikas: 5 valandos 20 minučių
Pagalbinės medžiagos
7 normalaus dydžio kavos puodeliams
- 4 puodeliai 200 ml plaktos grietinėlės
- 200 ml pieno 1,5 proc.
- 100 g cukraus
- 2 vanilės ankštys
- 8 lapeliai balto želatinos
paruošimas
- Į keptuvę supilkite grietinėlę, pieną, cukrų, susmulkintas vanilės ankštis ir tuščias ankštis, užvirkite ir troškinkite 10 minučių žemoje temperatūroje. Visada gerai maišykite, kad niekas neprasidėtų.
- Tuo tarpu želatinos lapus pamirkykite šaltame vandenyje.
- Kremui leiskite atvėsti maždaug 5 minutes ir įmaišykite lengvai išreikštą želatiną. Dabar viską užpildykite puodeliais ar stiklinėmis.
- Maždaug po 5 valandų šaldytuve pannacotta gali būti apversta. Man patinka duoti vaisių padažą kaip veidrodį apačioje. Už tai aš sutryniau skardą iš smulkiai supjaustytų persikų ar aviečių (taip pat skonis vaisių salotos, taip, kiekvienas gali nuspręsti pats).
Išskyrus vėsinimo laiką, tai greitas ir sėkmingas desertas, turintis daug kalorijų, tačiau skanus.
