paprikos

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.

Lengvos paprikos daržovės receptas, paruošimas yra greitas ir nesudėtingas!

Pagalbinės medžiagos

  • 1 raudonas, geltonas, žalias pipiras
  • 4 pavasariniai svogūnai
  • česnakas
  • paprika
  • Viduržemio jūros žolelių mišinys (jei įmanoma, šviežias)
  • 1-2 šaukštelių granuliuoto sultinio
  • 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2-3 šaukštai daržovių sriubos
  • ½ puodelio jogurto

paruošimas

  1. Paprikas nulupkite su žievele, pašalinkite sėklas ir baltą luobelę ir supjaustykite į 2 mm plonas juosteles.
  2. Supjaustykite spyruoklinius svogūnus 4 mm griežinėliais, nuo kurių atskirkite plonasienius žalius vamzdelius nuo baltų žiedų.
  3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepkite baltojo svogūno griežinėlius, bet ne paruduokite.
  4. Sulenkite pipirų juosteles su česnaku ir Viduržemio jūros žolelėmis.
  5. Viską nuplaukite su tarkuotu sultiniu, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies. Jei susidarė per mažai skysčio, nuskalaukite su daržovių sriuba. maždaug Troškinkite 5 minutes (pipirai vis tiek turėtų užvirti).
  6. Tada sulankstykite žaliuosius svogūnų svogūnus, pakepinkite pipirus, pasūdykite ir palikite troškinti dar 2 minutes, skystis turėtų būti virinamas iki 2/3.
  7. Nukelkite nuo ugnies, leiskite pailsėti 2 minutes ir įmaišykite jogurtą.

Mes papuošiame ir patiekiame su 4-5 gabalėliais kalakutienos supjaustytų kepsnių ir alyvuogių lazdele.

Įdarytos paprikos | Gegužė 2021