Skystas pektinų kiekis iš kritusių obuolių
Kai nukrenta pirmieji obuoliai, galite gauti labai pektinų turinčio skysčio, kuris gerai geluos uogienes.
Štai kaip tai veikia
Nuvalykite obuolius, nuimkite stiebus, supjaustykite juos ir užvirkite trupučiu vandens, kad susidarytų mėsa. Nuvalykite per šluostę. Dėl to gaunamas riebus skystis.
Nedelsdami naudokite pirmosioms uogų uogienėms arba užšaldydami, pabudę.
Kaip naudotis? Mano teta man atskleidė šį nuostabų uogienės receptą:
Trečdalis aviečių minkštimo, trečdalis serbentų minkštimo (virkite vaisius ir plūduriuokite per Lotte laivyną), trečdalio vandens želė.
Pasverkite tą patį kiekį stalo cukraus, kad gautumėte uogienę. Padarykite gelinį mėginį, užpildykite karštą ir uždarykite.