Pipirai užpildyti soromis
Ingredientai 4 žmonėms:
- 80 g soros
- 1 nedidelis svogūnas ir 1 skiltelė česnako
- 1 kiaušinis
- 1l daržovių sultinio
- 4 paprikos (raudonos arba geltonos)
- 1 skardinė pomidorų
- 100g ger. sūris
paruošimas:
Padažui česnaką ir svogūną pakepinkite iki stiklinės, lengvai pakepinkite sorą, užpilkite daržovių sultiniu, užvirkite ir virkite apie 30 min. leiskite užvirti (vėl ir vėl maišykite, kad niekas nedegtų, įpilkite dar šiek tiek vandens). Kai soros bus paruoštos, įmaišykite kiaušinį. Nuplaukite papriką, perpjaukite per pusę, išpjaukite dalijamąsias sienas ir kotelį, užpildykite soros minkštimu. Pomidorus susmulkinkite, supilkite į indą ir ant viršaus sudėkite paprikas. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių, tada apibarstykite sūriu ir kepkite dar 10 minučių. Patiekite su salotomis ir žolelių bagete!
