Pichelsteiner
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 valanda 10 minučių
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda, 25 min.
Šiandien noriu pasidalinti su jumis mūsų skaniu „Pichelsteiner“ receptu.
Širdies „Pichelsteiner“ užtenka maždaug 4–5 žmonėms.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g kiaulienos guliašo
- 1 pakelis šviežių sriubos daržovių (su salierais, porais, morkomis ...)
- Petražolės (paprastai su sriubos daržovėmis)
- 7-8 vidutinio dydžio bulvės
- 6-7 morkų gabaliukai
- pomidorų pasta
- 1 žalioji paprika (buvau pamiršusi nusipirkti šiandien, taip pat galite praleisti)
- Pipirai, druska, paprika
- 2 sultinio kubelių daržovių atsargų arba vištienos sultinio
paruošimas
- Mėsa nuplaunama, supjaustoma mažesniais gabalėliais ir atidedama.
- Taip pat sriubos daržoves supjaustykite mažais gabalėliais ir bulves supjaustykite kauliuku.
- Į didesnį indą įpilkite aliejaus ir kepkite mėsą keletą minučių, tada sudėkite bulvių kubelius, o paskui likusias daržoves.
- Dabar viskas užpilama vandeniu, kad viskas būtų beveik apsemta vandens, pagardinkite paprika, druska ir pipirais ir suberkite sultinio kubelį.
- Troškinkite apie 20 minučių, dažnai maišydami, tada įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos ir virkite dar 50 minučių ant vidutinės ugnies.
- Galbūt jūs užpilkite dar šiek tiek vandens ir pabaigoje, kai "Pichelsteiner" virti, įmeskite į kapotas petražoles.
