Marinuotas sūris
75 g Edamer arba Gouda, švelniam variantui
o d e r
75g Romadur, nuoširdžiai
Augalinio aliejaus / alyvuogių aliejaus pusė
Šiek tiek baltojo balzaminio acto
1 svogūnas
Petražolės, česnakai, druska, pipirai
Sūrį supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis ir sudėkite į indą ar dubenį. Marinatui smulkiai pjaustykite svogūną ir smulkiai supjaustykite česnako skiltelę. Nespauskite česnako, kitaip susidarys karčiosios medžiagos, galinčios paveikti skonį. Tada supilkite supjaustytą svogūną ir česnaką į marinatą su trupučiu aliejaus ir balzaminio acto. Pagardinkite skonį druska ir pipirais.
Galiausiai marinatas dedamas ant sūrio kubelių ir apibarstomas smulkiai supjaustytomis petražolėmis.
Dubenį vienai nakčiai uždenkite šaldytuve ir leiskite jam praeiti.
Nurodyta suma skirta vienam asmeniui. Tinka kaip skanus užkandis prie alaus? iki aukštesnės valandos arba prie šalto savitarnos. Gera ūkininko duona ar priešpiečiai.
Ruošdamiesi su „Romadur“, palikite sandarų šaldytuve, kad išsitrauktų :-))
