Slyvų pyragas iš skardos skanus
Šis slyvų pyragas iš alavo yra visų hitas, nes jį sudaro daugiau slyvų nei torto dugnas!
Receptas yra normalios kepimo skardos, su Springformu jums reikia maždaug pusės.
Jums reikia tešlos (neteisinga mielių tešla):
- 200 g varškės
- 8 šaukštai aliejaus
- 8 šaukštai pieno
- 150 g cukraus
- 400 g lengvų miltų (nesvarbu, ar speltos, ar kviečių)
- 1 pakelis kepimo sodos
Viską minkykite labai gerai ir ilgai, kol susidarys lygi tešla. Su drėgnu valcavimo kaiščiu ant lėkštės (kad būtų patogu kaip aš: išdėstyti kepimo popieriumi), iškočiokite apie 1 cm storio ir palikite mažą kraštelį.
Dėl dangos:
Išmėtykite maždaug 2 kg labai prinokusių slyvų ir stambiai įmerkite į tešlą keturias dalis („Saugschäft“) ir pabarstykite bet kokiu cinamono vaniliniu cukrumi.
pagaliau už trupinius:
- 150 g minkšto sviesto
- 150 g cukraus
- 150 g miltų
- 1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus
Viską su trintuvu / virtuviniu kombainu / „Thermomix“ atsargiai sutrinkite ir paskleiskite ant slyvų.
Dabar kepkite įkaitintoje orkaitėje ant 170 laipsnių viršutinės / apatinės ugnies maždaug 40 - 45 minutes, kol trupiniai bus šiek tiek rudi.
beje: Tortas taip pat skonis tikrai karštas. Kitą dieną viskas persmelkta slyvų sultimis!
