Kiaulienos filė, apvyniota šonine (Parmos kumpis)

laikas

Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.

Vienas mėgstamiausių mano receptų, nes jis greitas, lengvas ir skanus: kiauliena su Prosciutto di Parma (Parmos kumpis) :)

Pagalbinės medžiagos

  • 1 kiaulienos nugarinė (apie 500 g)
  • 2 svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • apie 100 g supjaustyto Prosciutto di Parma
  • Dantų krapštukas (jei reikia)
  • Šiek tiek pipirų

paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių
  2. Svogūnus ir česnaką supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje
  3. Supjaustykite filė viršuje, kad atvėstų
  4. Į troškintuvą sudėkite supjaustytus svogūnus ir česnaką, tada pagardinkite pipirais. Druska nėra būtina dėl prosciutto.
  5. Filė visiškai apvyniokite Prosciutto di Parma (galbūt pritvirtinkite dantų krapštukais)

Įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių „Bon Appétit“!

PS: Aš mėgstu valgyti naminį spaetzle su salotomis.

Vištienos filė įdaryta sūriu ir špinatais | Kovo 2024