Bulvių kumpio pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Šis nuoširdus pyragas su bulvėmis ir šonine pagamintas labai greitai ir skonis puikus ir mažas.
Pagalbinės medžiagos
- 1 pakelis sūdyto sūrio
- 2 pakeliai lašinių
- apie 500 g bulvių (gali būti ir daugiau)
- Druska, pipirai
paruošimas
- Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Man patinka imti savo daržovių pjaustyklę.
- Kepimo indą ar orkaitės skardą paskirstykite šonine, kad visi galai būtų pakabinti už krašto. Tuomet bulvių griežinėliai paskirstomi ratu ir pagardinami pipirais bei trupučiu druskos ir apibarstomi sūriu. Tokia seka tęsiate tol, kol visos bulvės išvirs.
- Dabar jūs dirbate su bulvėmis nukratytą šoninę ir kepkite ją 175 laipsnių kampu cirkuliuojančiame ore maždaug 1 valandą, priklausomai nuo bulvių veislės, šiek tiek ilgiau. Pusę laiko tortą uždengiu aliuminio folija, kad lašiniai nesudegtų.
Tam tinka „creme fraiche“ arba citrinų padažas ir salotos.
