Bulvių žiediniai kopūstai su mėsos dešra
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Žiedinių kopūstų kepimas 4 alkaniems žmonėms:
Sudėtis ir paruošimas
- Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir virkite apie 15 minučių pasūdytame vandenyje, nusausinkite žiedinius kopūstus ir surinkite virimo vandenį.
- Supjaustykite 8 nuluptas apvalkalo bulves ir su žiediniais kopūstais sudėkite į suteptą kepimo indą.
- Pabarstykite 300 g (1/2 žiedo) į mėsos juosteles, supjaustytas plonomis juostelėmis.
- Iš 1/4 l žiedinių kopūstų virimo vandens ir 1/4 l pieno ar grietinėlės bei trijų supiltų šaukštų baltojo padažo rišiklio pagaminkite „Bechamel“ padažą. Pagardinkite druska / trumpuoju sultiniu ir muskato riešutais (užvirkite žiedinių kopūstų virimo vandenį ir pieną / grietinėlę ir sumaišykite su padažo rišikliu arba krakmolu / miltais).
- Supilkite bechamel padažą ant troškintuvo ir pabarstykite 100 g tarkuoto sūrio.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 20 minučių, kol sūris taps šviesiai rudos spalvos.
