bulvių Meduoliai su imbiero priedais
Taip! Jūs teisingai perskaitėte: iš bulvių! skonis labai sultingas!
Per 4 mėnesius yra tik / vėl Kalėdos, bet esant dabartiniam orui aš šia prasme renkuosi šį receptą.
Ingredientai (40 vnt.)
- 6 kiaušiniai
- 750 g cukraus
- 500 g maltų lazdyno riešutų
- 100 g citrinos ir 100 g apelsino žievelės - smulkiai supjaustykite
- 1 1/2 šaukštelio cinamono
- 500 g bulvių, išvirtų prieš dieną
- 3 paketėliai kepimo miltelių ir 450 g miltų
paruošimas
Smulkiai sutarkuokite virtas šaltas bulves (aš turiu metalinę grotelę, kuri naudojama ir virtiems koldūnams) su visais ingredientais atsargiai minkyti ir paskleisti ant apvalių ar stačiakampių vaflių.
Dėmesio: nedėkite ant jo per daug masės, nes kepant tai vis tiek skiriasi!
Kepkite 175 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Po aušinimo meduoliai su šokolado pudra, apledėjimu arba paliekami gamtai.
Pirmą kiekį, kurį naudojau pirmą kartą, turėjau apie 40–43 meduolių. Kadangi meduoliai yra be konservantų ir ilgai negenda, nei nusipirkau, tada turėjau atiduoti daug. Gavėjai buvo kupini entuziazmo, bet kitais metais aš sunaudojau tik šiuos kiekius, beveik pusę:
Ingredientai (20 vnt.)
- 3 kiaušiniai
- 375 g cukraus
- 250 g lazdyno riešutų
- 50 g citronato ir apelsinų
- 1 šaukštelis cinamono, 250 g virtų bulvių
- 1 1/2 paketėlio kepimo sodos
- 225 g miltų
Taip atsirado apie 20 meduolių su apvaliais vafliais.
Išbandykite - jie tikrai puikiai skonis :-)
